Rezept
Gyros-Nudel-Auflauf
Arbeitszeit
20 Min.
Kochzeit
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 730 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Fett
- 34 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
Zutaten
Angabe ursprünglich für 4 Portionen.
- 2 Paprikaschote (grün/rot)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 5 Stiele Oregano
- 2 EL Pflanzenöl
- 600 g Gyrosfleisch (pfannenfertig)
- 250 ml Wasser
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Schmand
- 200 g Mini-Penne
- 100 g Gouda (geriebenen)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
1
Als Erstes den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Paprika von Strunk und Kern befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze putzen und vierteln. Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden. Oregano waschen, trockenschütteln und fein hacken.
-
2
Eine große Pfanne mit Öl erhitzen und Gyros darin kräftig anbraten. Pilze, Paprika und Zwiebeln ebenfalls in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten.
-
3
Wasser, Schmand und Sahne zu der Gyros-Pfanne geben und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Nudeln sowie Oregano untermischen.
-
4
Alles in eine Auflaufform (circa 19 × 26 cm; 6 cm Höhe) geben und mit Käse bestreuen. Für 20–25 Minuten goldbraun backen.